গরমের সময় সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি খাবার হলো দই। শরীর সুস্থ রাখতেও দই অত্যন্ত কার্যকর ভূমিকা পালন করে। লাচ্ছি কিংবা বোরহানি, কিংবা খাবার শেষে ডেজার্ট হিসেবে মিষ্টি মুখেও অনেকেই দই খেয়ে থাকেন। এই দই খাওয়ার রয়েছে অনেক উপকারিতাও। ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি -২, ভিটামিন বি -১২, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় উপাদান থাকে দইয়ে।

তবে এই দইয়ের সঙ্গে কয়েকটি খাবার খাওয়া একেবারেই উচিৎ নয়। পেঁয়াজ, ভাজা খাবার, মাছ, কিছু ফল, দইয়ের সাথে খাওয়া যাবে না। এই খাবারগুলি একসঙ্গে খেলে হজমের সমস্যা, অ্যাসিডিটি, বা অ্যালার্জি হতে পারে।

পেঁয়াজ

খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার অভ্যাস বাঙালির পুরোনো। সালাদ কিংবা রায়তা তৈরিতে পেঁয়াজের ব্যবহার হয়ে থাকেই। কিন্তু দইয়ের সঙ্গে পেঁয়াজ মিশিয়ে খেলে দেখা দিতে পারে অ্যালার্জি বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া।

তেলযুক্ত খাবার:

তৈলাক্ত বা বেশি মশলাযুক্ত খাবারের সাথে দই খেলে হজম হতে সমস্যা হতে পারে। পরোটা বা অন্যান্য ভাজা খাবারের সাথে দই খাওয়ার ফলে হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায় এবং শরীরকে অলস করে তোলে।

মাছ

দই এবং মাছ একসঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। এটি হজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে।

আম

গরমের দিনে অন্যতম আর্কষণ পাকা আম। এই সময় অনেকেই দইয়ের সঙ্গে আম চটকে খেতেও পছন্দ করেন। কিন্তু এটি খাওয়া যাবে না। বিশেষজ্ঞরা এই দুই খাবার একসঙ্গে খেতে নিষেধ করছেন। এই দুই খাবার একসঙ্গে খেলে থাকে অ্যালার্জির ভয় থাকে, এমনকি দইয়ের সাথে টক ফল যেমন লেবু, আমলকি ও খাওয়া উচিত নয়। এতে হজমের সমস্যা হতে পারে।

ময়দার তৈরি খাবার

ময়দা দিয়ে তৈরি খাবার যেমন পাউরুটি, দইয়ের সাথে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে।

তাই কিছু ক্ষেত্রে দইয়ের সাথে এই খাবারগুলো খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে, তাই এই খাবারগুলো এড়িয়ে যাওয়াই ভালো।